Creme de cenoura, alho francês e borrego

30.12.16

Uma das sopas preferidas do Baby FM

Creme de cenoura, alho francês e borrego


Ingredientes

1 cenoura
1 alho francês
40g de borrego sem gordura visivel
1 fio de azeite

Preparação

Descascar a cenoura. Cortar o alho francês e a cenoura em rodelas e colocar num tacho. Cobrir com água e levar ao lume. Cozer em lume brando durante 20 minutos.
À parte cozer o borrego em água fervente durante 20 minutos. Escorrer a água, desfiar e juntar aos legumes.
Triturar tudo até formar um puré e juntar um fio de azeite equivalente a uma colher de café.

Espero que gostem.

Bom apetite!










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