O nosso Bolo Rainha

Recebi muitas mensagens a pedir o meu bolo rainha e como os vossos desejos são ordens partilho convosco a receita.

O meu bolo é feito num robot de cozinha mas também pode ser feito de uma forma tradicional.

A receita que vos dou é a que faço todos os anos e resulta muito bem.

Ingredientes
70 g açúcar em pó
Casca de 1 laranja e de 1 limão só a parte amarela
120 g leite
70 g manteiga
3 gemas de ovo
40g fermento de padeiro fresco ou 8 g de fermento de padeiro seco
20 g sumo de laranja
30 g vinho do porto
420 g farinha com fermento
1 pitada de sal
300g frutos secos (miolo de noz, pinhões, amêndoa, avelã)
1 gema de ovo p/ pincelar

Preparação
Rale as cascas dos citrinos. Adicione ao citrinos, o leite morno e a manteiga amolecida. De seguida bata na batedeira a uma velocidade máxima, de seguida baixe a velocidade e junte as gemas, o fermento, o sumo de laranja, o vinho do porto e misture por alguns segundos.
Ainda com a batedeira em funcionamento deite a farinha pouco a pouco juntamente com a pitada de sal e bata tudo. De seguida amasse, até a massa ficar com uma consistência de formar uma bola, sem agarrar nos dedos.
De seguida, deixe repousar a massa num local morno até que dobre de volume.
Após ter levedado, amasse mais uma vez e junte os frutos secos (a gosto). Amasse até formar uma bola e polvilhe de farinha.
Dê-lhe a forma de uma rosca e coloque-a num tabuleiro untado, pincele com a gema de ovo, decore com os restantes frutos secos.
Decore com pequenos montes de açúcar humidicado. (No caso de gostar) ou então em alternativa utilize o açúcar em pó para polvilhar.
Por fim, deixe que a massa dobre de volume e a seguir coloque no forno previamente aquecido a 180º cerca de 20 minutos.


Espero que gostem!!

Foi o bolo do ano passado

Uma caixinha de surpresas

Após o nascimento do T tive conhecimento de um serviço que me encantou pela inovação, e desde aí nunca mais o deixei.

A J e T são as fundadoras da Mimobox, e como mães sentiram necessidade de proporcionar a outras mães oportunidades únicas de conhecerem produtos fantásticos.

Só isto já é óptimo mas aliar tudo isto à idade dos nossos filhos é fantástico.

E para quem esta grávida também pode ter uma caixinha cheia de coisas fantásticas.

Todos os meses é uma excitação cá em casa para saber o que vêm na Mimobox. É a oportunidade que tenho para todos os meses conhecer e experimentar produtos novos.

E o melhor de tudo é o preço, pois por apenas 22€ temos acesso a 6 a 8 produtos reais, que custaria aproximadamente 40€ nas lojas.

Um miminho de caixa cheia de vantagens:
Oportunidade de conhecer novos produtos ou marcas
Preço acessível
Sem sair de casa
Produtos de excelência
Personalizado.

Aproveitem o Natal para se mimarem a vocês e aos vossos filhos e recebam uma mimobox cheia de surpresas.

O Baby FM já recebeu a dele e posso vos dizer que esta divinal.

Day Spa - Passatempo

Já temos vencedora!!

RITA BARÃO

PARABÉNS Rita, espero que aproveite ao máximo o Day Spa e que se mime bastante pois o nosso "eu" também deve ser cuidado.

Obrigada a todas as seguidora que participaram.

Tradições de Natal

Estes dias deviam ter 48 horas, vai ser uma semana intensa, cheia de coisas para fazer.

Além do trabalho, de ter dois Baby Boy's que precisam muito da minha atenção, tenho de arranjar espaço para fazer aquelas comprinhas de última hora, ainda ontem ao fazer os embrulhos percebi que no meio de tantos sacos que tinha perdido um pelo caminho.

Hoje tive que me sentar um pouco e começar a escolher a ementa do dia 24 e 25. Já tinha partilhado convosco (aqui) o quanto gostava de fazer as coisas em casa. Pouco ou nada compro, o dia 24 é passado literalmente na cozinha, sempre com um cheirinho de deixar água na boca.

Desde pequena que me lembro de acordar no dia 24 e ver uma grande agitação na cozinha, cheia de conversas entre a minha mãe, avó e tia, ficava ali horas a olhar para elas a cozinharem com tanto amor e a preparar tudo com muito carinho, os seus olhos brilhavam a cada sonho frito.

Ainda hoje guardo na minha memória essa imagem que de tão simples transmite tanto.

Hoje 28 anos depois sou eu que estou na cozinha de mão na massa com a minha mãe e avó a ter essas mesmas conversas que tanto me encantavam.

Desde o bolo rainha, aos sonhos, passando por papos de anjo e acabando no arroz doce, tudo é feito por nós, tenho a certeza que o amor é um dos ingredientes fundamentais para o sabor dos nossos doces de natal.

Para mim Natal é isto, é o dar sem receber algo em troca, é pensar na outra pessoa de uma forma mais atenta. Mais que qualquer presente que possa ter na árvore de natal, o mais importante sem dúvida é toda esta partilha familiar.

Gorro | Chicken Chicos

Chucha | Chicken Chicos

Babygrow | Jacadi

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Embrulhos de Natal

Confesso que sou uma pessoa um pouco perfecionista e que gosta do detalhe.

Em tudo o que faço tento ter sempre algum rigor e gosto muito de preparar todos os detalhes e surpreender assim quem me rodeia.

Há uns anos para cá que tenho personalizado os embrulhos dos presentes de Natal.

Hoje em dia o embrulho que as lojas fazem dizem muito do seu interior e não acho graça abrir um presente já a saber o que esta lá dentro.

Outra coisa que me aborrece é ver a beleza da árvore de natal a dissipar-se no meio de tantos embrulhos e sacos sem graça, perdendo assim toda da beleza e encanto do Natal.

Assim faço questão de ser eu a fazer os embrulhos, ou melhor o B, pois eu não tenho lá muito jeito para a coisa, mas sou eu que escolho o papel e a cor que quero que seja predominante.

Este ano optei por ser um pouco mais poupadinha e optei por papel kraft e adorei o resultado final. Gastei apenas 10€ e consegui embrulhar todos os presentes e ainda sobrou bastante para uma próxima.

Para contrastar com o papel, optei por uma das cores que mais simboliza o Natal, o encarnado. A fita da fotografia comprei numa loja chinesa, mas acabei por utilizar só para alguns presentes, a restante usei do género de corda, que também ficou muito bonito.

Por fim, e para tornar os meus presentes ainda mais pessoais e para evitar estar sempre a por o nome da nossa família, fiz uns mini postais de Natal com uma fotografia do T e do Baby FM a desejar Feliz Natal.

Após ter partilhado esta sessão fotográfica com os baby boy's, e embora não tenha conseguido fazer uma foto "mais de postal", e porque vocês me deram um feedback super positivo, decidi que este ano esta fotografia seria a certa para assinalar este natal.

Hoje a nossa árvore ganhou ainda mais vida com os presentes, já falta muito pouquinho e atrevo-me mesmo a dizer que já estamos em contagem decrescente.

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Fim de semana carregado de amizade

Compras feitas, foi tempo de aproveitar o fim de semana para a família e amigos.

Esta altura do ano chama por almoços e jantares entre amigos, onde partilhamos o melhor que a vida têm, a amizade e o amor.

Foi um fim de semana em que comi bastante e que cozinhei ainda mais.

Adoro receber pessoas em casa, adoro tudo o que envolve, escolher a ementa, o ir às compras, pôr a mesa e acima de tudo confecionar tudo com muito amor e carinho para quem gostamos.

Valeu-me o B que entreteve os Baby Boy's enquanto estava na cozinha.

Sem dúvida que o Natal têm algo de mágico, as luzes, as cores tudo nos faz vibrar e pensar no que é verdadeiramente importante na vida, o amor.

Tanto o T e o Baby FM estavam excitadíssimos com tanta movimentação cá em casa. O T quis mesmo ser o "último", era 00h e ainda corria pela casa e cada vez que lhe dizia que estava na hora de ir para a cama, abanava a cabeça em modos que "não". O que nos rimos com ele. Com o seu jeito lá nos foi levando, até que chegou a altura que lhe tive de dizer que chegava e lá foi meio a chorar mas assim que caiu na cama adormeceu.

Este fim de semana foi dedicado a amizade o próximo será exclusivamente da família e já estou ansiosa para o dia mais bonito do ano (pelo menos para mim).

E no meio de tanta coisa ainda fomos comprar o fato para o pai se vestir de Pai Natal, estou ansiosa para ver a reação do T.

Agora vou mesmo dedicar-me a embrulhar os presentes todos.

Uma óptima semana cheia de amor

Amanhã conto tudo sobre os nossos embrulhos 

Baby FM Look | Be Chic

Gorro | Chicken Chicos

Chucha | Aminhachucha

T Look | Zara

Devorador de sopas

Dá gosto ver o Baby FM a comer. Sempre que chega a hora da sopa ou da papa é motivo de festa, come com uma satisfação que só visto.

A introdução dos alimentos é algo que deve ser feita de uma forma progressiva, primeiro começamos pela sopa de legumes e neste momento já introduzimos a carne na sopa.

E são nestas pequenas coisas que me apercebo como ele está a crescer rápido. Embora ainda esteja a dar mama, já sinto saudades do tempo onde o meu leite era o seu único alimento.

É um sentimento agridoce, por um lado se queremos voltar a ter a nossa independência, por outro nunca queremos que saíam debaixo das nossas asas.

Sentimentos de mães, vai-se lá arranjar explicações para esta bipolaridade.

Embora existam vários nutrientes essenciais para os bebés, a proteína é de longe o mais importante para o desenvolvimento do seu cérebro. A proteína contribui para que o cérebro de um recém-nascido duplique em volume até aos 18 meses e triplique em tamanho até aos 2 anos de idade.

A qualidade e quantidade proteica são requisitos fundamentais para uma alimentação equilibrada e a escolha certa de proteínas garantem um metabolismo saudável, mesmo a longo prazo. Por isso, devemos escolher proteínas tanto de origem animal como vegetal e introduzir na alimentação do nossos filhos, uma boa variedade de fontes proteicas. Por exemplo: carne, peixe, ovo, leguminosas (feijão, grão, lentilhas, ervilhas, favas) e cereais integrais (quinoa, aveia, millet, milho, trigo esperta, trigo sarraceno entre outros).

Próximo passo sopa de peixe!

Loveat

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